Werkdagen tussen 09.00 en 17.30 uur

BBQ arrangement

BBQ arrangement


Algemeen
Op onze locaties bieden wij u de mogelijkheid voor een barbecuearrangement. Ons vlees is van een speciaal duurzame (biologische) herkomst, waarbij kwaliteit bovenaan staat.
Al onze buffetten worden begeleid door onze chef-kok.

In de Garage in Radio Kootwijk hebben wij een special barbecue opstelling, geheel overkapt en voorzien van een ruime binnen en buiten locatie.

BBQ Excellent (incl. 5 drankjes) (*****) 

Wij serveren u de volgende vlees/vis soorten (100 gr. per soort)

• Authentieke entrecote
• Gemarineerde zalmfilet
• Reuze gamba, gemarineerd in knoflook en provinciaalse kruiden
• In folie verpakte forelfilet, in kruidenboter
• Een lokale boswachter steak
• Op ijzeren pen gestoken gemarineerde varkenshaas

Wij serveren ruim stokbrood met tapenades en kruidenboter,
en de volgende salades en sauzen:

• Salade met gerookte vissoorten
• Salade Nicoise (met tonijn en garnalen)
• Salade Gourmande (met geitenkaas en spekjes)
• Zomersalade met tropisch fruit en noten
• Drie warme sauzen: Rode wijnsaus, bearnaisesaus, satésaus
• Drie koude sauzen: Knoflook-, cocktail- en zigeuner

BBQ Standaard (incl. 5 drankjes) (****)

Wij serveren u de volgende vis/ vlees soorten (100 gr. per soort)

• Gemarineerde kipfilet
• Hamburger
• Gemarineerde varkensfilet
• BBQ worstje
• Gemarineerd speklapje
• Satéstokje (3 p.p.)

Wij serveren ruim stokbrood met tapenades en kruidenboter,
en de volgende salades en sauzen;

• Huzarensalade
• Pasta salade
• Crudite salade met garnituren
• Groene salade met perzik
• Sauzen; Knoflooksaus, satésaus, zigeunersaus en cocktailsaus

Optionele mogelijkheden

Vleesgerechten (uitbreiding)
Shaslick, sparerib, kogelbiefstuk, rib-eye
Overige vleessoorten op aanvraag

Visgerechten (uitbreiding)
Visspiesje, vispakketje in folie,
Overige vissoorten op aanvraag

Vegatarisch (uitbreiding)
Groenteburger, Mediterraans groente buideltje,
vegetarisch worstje, soyapakketje 

Dranken
Drankarrangement (uitkoop 4 uur) (**)
Buitenlands gedistilleerd (assortiment in overleg) (*)
Hollands gedistilleerd (*) 

Reviews van onze gasten

- Joyce van Dam - Lammertink -

De service op locatie was top! De partymanager verdiend een dik compliment. Ook het offerte-traject verliep goed. 

- Esther -

Wij zijn over het algemeen heel tevreden en hebben mede dankzij jullie een fantastische dag gehad. We hebben ook alleen maar complimenten gehad van gasten over de locatie, bedankt voor alles!

- Carla Dolleman - ASB Security BV -

Door de locatie en de workshops een geweldig bedrijfsfeest gehad.